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莆田仨姐弟吃华莱士后重症住院 疑食物中毒

王先生购买食品的“华莱士”餐厅

“华莱士”餐厅厨房一角

()-()讯(()记者 蔡学伟 文/图) 三天前,家住莆田秀屿区埭头镇英田村的王家三姐弟,吃了父亲王先生从镇上“华莱士”餐厅买回来的汉堡、脆皮全鸡、奶茶等食物后,出现腹痛、腹泻、呕吐和发烧等症状。三名孩子在镇卫生院治疗后,因病情不稳定,又被送往莆田学院附属医院及莆田市儿童医院治疗。

目前,三名孩子中,16岁女孩小丽情况已明显好转,13岁女孩小琼及8岁男孩小滨还在莆田市儿童医院重症监护室观察治疗。莆田市秀屿区食药监局和荔城区疾控中心工作人员已介入调查。据了解,暂未有当天的其他顾客出现异常。

家长第一次进“华莱士” 买了汉堡炸鸡

昨日上午,记者在莆田学院附属医院见到了王先生和他的大女儿小丽,小丽正躺在消化内科住院部病床上输液,她神情稳定,已没有入院时腹痛和呕吐的症状。

王先生说,大女儿小丽16岁,二女儿小琼13岁,小儿子小滨8岁。放暑假后,儿子小滨多次向他表示,很久没吃汉堡和炸鸡了,希望他有空能带三姐弟去吃一次。10日傍晚6点半左右,他经过埭头镇的“华莱士”餐厅时,就进店打包了3份香鸡堡、3杯立顿奶茶、一份香草冰淇淋和一份脆皮全鸡。

“这是我第一次在‘华莱士’买东西。”王先生说,此前,他也买过类似食品,但都不是在“华莱士”购买的。当晚7点多,他将买来的这些食品分给三个儿女吃。孩子们吃完东西20多分钟后,小儿子第一个出现腹痛情况,随后二女儿小琼也开始腹痛,没多久,两个孩子就上吐下拉。发现情况后,他急忙到村医那拿了些治疗胃肠疾病的药物。可吃完药后,两个孩子的病情并没好转,腹痛、腹泻更严重,还发烧。

让弟弟妹妹多吃大女儿症状轻

王先生说,见状,他急忙和家人把三个孩子送到埭头卫生院。随后,卫生院的医生给两名孩子挂点滴治疗。就在两名较小的孩子挂点滴时,11日凌晨2点左右,在卫生院陪护的大女儿小丽也开始感到腹痛,随后也产生腹泻、呕吐和发烧的情况。

王先生表示,可能是大女儿将买来的食物大部分让给弟弟和妹妹吃,再加上年龄较大,体质比较好,所以发病的时间较晚。11日上午7点左右,三名儿女经一夜的挂点滴治疗后,病情仍不太稳定,之后,他联系“华莱士”的工作人员,并与他们一同将三个孩子送往莆田学院附属医院。经医生检查后,小琼和小滨的白血球指标太高,被转入莆田市儿童医院重症监护室观察治疗,小丽则被安排在该院的消化内科住院治疗。

华莱士食品严格保质系餐厅问题愿担责

随后,记者来到位于埭头镇镇政府附近的“华莱士”埭头餐厅了解情况。记者到达时,该餐厅还在正常营业,大厅里仍有不少顾客。该餐厅的督导李先生表示,事发后,陪同家长将孩子送往医院,其间已为家长垫付了车费和入院的检查费用共1000多元。

李先生介绍,食材都是从福州的公司处,用专门的保鲜配送车运到埭头,根据当地的销售情况,一般一周配送一次。食材分为冻货和干货,冻货一般是冰冻的鸡肉等食材,保质期为半年左右,干货主要是奶茶粉、配料等物品,保质期多在一年以上。

“所有食材都严格保质。”李先生说,每天工作人员都会从储存在保鲜冰箱中的冻货中取出需要的食材,经“一冲二洗三消毒”的程序后,放进腌制机中腌制,每道食材腌制后,都会对腌制机进行消毒和清洗。然后,将这些腌制的食材放进内筐,放入专用冰柜保存。腌制的半成品食材的保鲜期,在48小时内,一旦超过保鲜期,就将扔掉。扔掉的“报废”食材,要登记到报废表内,每月向福州的公司汇报。

李先生表示,王先生在餐厅购买的上述食品,当天也有其他客人选购过,并没有出现王先生三个孩子那样的情况。目前,莆田相关部门已对餐厅当天的剩余食材进行封存和取样调查,餐厅正全力配合调查工作。等调查结果出来后,如系餐厅的问题,餐厅愿意承担相关的责任。

部门已取样检测调查相关病情

莆田市秀屿区食品药品监督管理局的工作人员告诉记者,事发后,他们立即介入调查,并于8月11日下午封存了“华莱士”埭头餐厅当天的食材,并从中挑选相关样品带回调查,目前调查结果尚未出来。

昨日上午,荔城区疾控中心的工作人员也来到三名孩子所在的医院了解情况。该疾控中心的工作人员表示,通过向医生了解及对三名孩子的近距离观察,目前,三名孩子的疾病初步判断为肠道系统疾病,尚未发现其它传染性疾病的情况。两名重症监护室内的孩子病情已稳定,预计今日可转入普通病房。